佐世保のランチおすすめ店
完全予約制☆ 地元名産のトマトを使用した絶品!鉄板トマトオムライス
2024年4月取材時点の情報です。
JR川棚駅から波佐見方面へ車で約5分、川棚川の川沿いにある隠れ家のようなお店『予約制古民家レストラン×鉄板トマトオムライス 心笑』。
周辺は車通りも少なく、夏には川のせせらぎが流れてくるような、そんなゆったりとした場所にこちらのお店はあります。
今回は、そんな『心笑』の人気メニューである、「ハーフ&ハーフ鉄板オムライス」を食べてきました!
店舗前にある『心笑』の看板をよ~く見ると、
心と笑が笑顔になっている、かわいらしい看板です♪
店舗前の駐車場
(軽の場合:約3台、普通車の場合:約2台分あり)
お店は明治25年に建てられた築130年以上の古民家で、お店に来たとは思えないようなどこか懐かしい雰囲気が漂います♪
玄関に入ると、おばあちゃんの家に帰ってきたような“ほっこり”とした気分になられる方が多いそうです♪
店内は3名掛け、4名掛け、5名掛けのテーブル席がそれぞれ1卓ずつあり、小さなお子様や椅子に座れない方にも嬉しい4名掛けの座卓が1つあります。
また貸切りも可能でお祝い事や食事会など最大15名まで利用できるようです!
☆5名掛けのテーブル席☆
☆3名掛けのテーブル席☆
メニューを決める前にオーナーさんおすすめの東彼杵郡川棚町の「小串トマト」と西海市大島町の「大島トマト」のピューレを味見することができます!
「小串トマト」はフルーティーでみずみずしく、さっぱりとしたお味。
対する「大島トマト」は濃厚でケチャップのようなトマト好きにはもってこいの味わいでした!
どちらかお好みのソースで注文することもできますが、
優柔不断で決めきれない私はどちらも楽しめる人気の「ハーフ&ハーフ」を注文しました!
上:大島トマトのジュレ
下:小串トマトのジュレ
注文後、まずは季節の野菜を使用した前菜と果物・スープが登場!
今回のお料理は・・・
それぞれ食べてみると・・・
小皿に盛られた「タケノコと空豆のジュレ掛け」は、野菜の出汁を使用したジュレがとっても良いお味で、野菜×野菜で体にも嬉しいヘルシーな一品♪
色鮮やかな「鶏肉とパプリカのソース掛け」は、甘酸っぱい手づくりのソースがマッチして、鶏肉をさっぱりといただけます♪
グリーンが美しい「空豆とチーズのオーブン焼き」は、空豆の鞘がお皿になっている可愛い一品♪
チーズとの相性も抜群です!
小さな器に注がれた「ブロッコリーと豆乳のスープ」は、ブロッコリーの風味と豆乳の優しい甘さで、ブロッコリーが苦手な方やお子様にも美味しいと食べてもらえるような味わいでした♪
それぞれの料理に使用しているお野菜は、近所の方からいただいたものや、お店の畑で作られたものがほとんど、しかもドレッシングやソースは手作りで、野菜ソムリエでもあるオーナーさんのこだわりが随所に光っています!
左から、タケノコと空豆のジュレ掛け、鶏肉とパプリカのソース掛け、空豆とチーズのオーブン焼き
鉄板で運ばれてきたのは
小串トマトに合わせた「チキンライス」と大島トマトに合う「海鮮ピラフ」!
ライスの上に載っている食材は、季節ごとに内容が変わるそうで細部にも旬を大切にされているのが伝わります!(今回はブロッコリーでした)
まいぷれ佐世保・平戸のInstagramにて
映像でご紹介しています♪
熱々の鉄板に乗ったライスのまわりに卵を流し込むと、「ジュワーッ☆」という心地よい音ともに固まっていく卵!見ていて、とても食欲をそそられます♪
だんだんと火が通っていくと、色鮮やかな黄色の鉄板オムライスが完成です☆
ハーフ&ハーフ鉄板オムライス ¥1,650
(季節のサラダ,小鉢,スープ,ミニデザート)
ソースをかけて一口食べてみると、ふわっふわな卵とトマトソースの酸味がマッチして、スプーンが進みます!!
「小串トマトのソース」にはタマネギが入っており、タマネギのシャキシャキとした食感とフルーティーな小串トマトの味わいがさっぱりといただけます♪
対する「大島トマトのソース」は、トマト100%のケチャップのような濃厚さで卵との相性もばっちりです!
ちなみにこちらのオムライスで使われている卵は、
その日生みたての「野中のたまご」(川棚町)を使用されています☆
☆大島トマトのソース☆
☆小串トマトのソース☆
悩んでいる方に結論:トマト好きには、大島トマト!
さっぱりと食べたい方には小串トマトがおすすめです!
今回ご紹介したメニューのほかに、
ご予算・ご要望に応じた「おまかせランチ・セット」
トマトを使った「トマトのフルコース」
九十九島のヒラマサを使った「ヒラマサのフルコース」など
地産地消のお店だからこそできる、こだわりのメニューを他にもたくさんご用意されています!
アレルギーや好き嫌いなども対応できるようなので、気になる方は一度問合せしてみてはいかがでしょうか☆
「心笑」では、お客さまに安心して召し上がっていただけるよう、お米や卵に至るまで食材は地元の新鮮なものにこだわり、お料理に使用しているソースやドレッシングは自家製で、添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます!
皆さまのご来店を心より、お待ちしております。
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※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。