お菓子の工房 エミール
新所沢駅と航空公園駅から徒歩圏内、泉町にあるケーキ屋さん「エミール」。
一番人気は、1階にあるオーブンで焼き上げている石窯秀(いしがましゅー)です。カリカリとしたシュー生地に、生クリーム&カスタードクリームがたっぷり。価格がリーズナブルで、年齢関係なく好まれている定番スイーツです。また狭山茶を使用した「抹茶のテリーヌ」や、所沢産の里芋とほうれん草を使用した焼き菓子「トコろんのおやつ」は、所沢土産としても喜ばれます。
お店の外観は可愛らしいレンガ調。思わず立ち寄って買って帰りたくなる、素敵なお店です!